商品詳細

加工でんぷんなどの添加物は一切使用せず、生地作りにおけるノウハウ(足踏み)と最先端の冷凍技術でもっちり食感の中にある確かなコシを実現。

※こちらは数量8個までは1個口(1件分の送料)で発送いたします。

※9袋以上購入の場合は、お手数ですが2回に分けてご注文ください。

冷凍うどんがリニューアル！

生地作りにおけるノウハウ(足踏み)と最先端の冷凍技術で実現した、手打ちそのまんま讃岐うどん。
加工でんぷんなどの添加物は一切使用せず、もっちり食感の中にある確かなコシを実現。お客様が湯がく際に、1 分～1 分 30 秒茹でて頂く事を前提に製造し、「そのまんま」の出来立てを提供します。
手軽に調理頂ける5食入りです。

新しくなった冷凍うどんの最大の特徴は「手打ち讃岐うどんそのまんまの味」

讃岐うどんの伝統工程「足踏み」を実施。

生地づくりの最も重要な初期工程では機械での加圧をせず、讃岐うどんの伝統工法である「足踏み」を取り入れ、機械では出しにくい「もっちり食感の中にある確かなコシ」を実現しました。

いつでもベストな茹で上がりを。

茹でるときに1～1分30秒茹でることを前提に、その時々で異なる生地を熟練された職人の技術と知恵でいつでも最高の茹で上がりになるように設計されています。
また、本場の讃岐うどん「そのまんま」にこだわり、ちょっと太めの包丁切りになっています。

凍らすのではなく、眠らせる。

リニューアルした冷凍うどんは最先端の冷凍技術で凍結しています。従来の冷凍技術と比較して、最先端の冷凍技術は3～5倍の速度で凍結してくれるため、ご家庭でもまるでお店で食べているような出来たて・茹で立てのうどんに。

「眠る冷凍」氷眠うどん5食(つゆ無し)

内容量

冷凍うどん220g×5

賞味期限

冷凍うどん：製造日から90日

アレルギー表示

小麦

原材料

小麦粉(国内製造)、食塩

「眠る冷凍」氷眠うどん5食(つゆ付き)

内容量(つゆ付き)

冷凍うどん220g×5、かけつゆ30ml×2、つけつゆ20ml×3

賞味期限

冷凍うどん：製造日から90日
かけつゆ：製造日から1年
つけつゆ：製造日から1年

アレルギー表示

小麦、大豆、さば、ゼラチン

原材料

【冷凍うどん】
小麦粉(国内製造)、食塩
【うどんつゆ(かけつゆ)】
食塩(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ぶどう糖果糖液糖、みりん、煮干いわし、かつお節、うるめいわし節、かつおエキス、かつお節エキス、煮干いわし調味エキス、さば節、酵母エキス、水あめ、砂糖、乾しいたけ、たん白加水分解物(ゼラチンを含む)、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、アルコール
【うどんつゆ(つけつゆ)】
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、食塩、煮干いわし、煮干いわし調味エキス、かつおエキス、かつお節エキス、かつお節・そうだ節醸造調味料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール

栄養成分表示

・めん(100gあたり)
　エネルギー：126kcal、たんぱく質：3g、脂質：0.4g、炭水化物:27.6g、食塩相当量：0.6g
・かけつゆ(30mlあたり)
　エネルギー：20kcal、たんぱく質：1.3g、脂質：0g、炭水化物:2.8g、食塩相当量：2.8g
・つけつゆ(20mlあたり)
　エネルギー：15kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：0g、炭水化物:1.5g、食塩相当量：2.2g
　※この表示値は、目安です。